Tagliatelle alla Bolognese to klasyczne danie włoskie, które składa się z tagliatelle – długich, płaskich makaronów i sosu mięsnego, który jest charakterystyczny dla regionu Emilia-Romania. Sos mięsny Bolognese to proste danie, ale wymaga czasu i cierpliwości w przygotowaniu. Aby uzyskać najlepszy smak, trzeba użyć najwyższej jakości składników i zrobić sos wolno na niskim ogniu, aby […]

Risotto alla Milanese to klasyczne danie włoskie, które pochodzi z północnej części Włoch, a konkretnie z miasta Mediolan. Risotto to danie z ryżu, które można przygotować na wiele sposobów, ale najbardziej charakterystycznym składnikiem risotto alla Milanese jest szafran, który nadaje mu wyjątkowy smak i kolor. W połączeniu z soczystym klopsikiem, to danie z pewnością zachwyci […]

Carbonara to klasyczne danie włoskie, które zyskało popularność na całym świecie dzięki swojemu prostemu i smacznemu składowi. Carbonara to danie z makaronu, którego sos przygotowuje się z żółtka jajka, sera parmezan, boczku i czosnku. Jednak, aby przygotować idealną carbonarę, trzeba poznać kilka tajemnic, które pozwolą na osiągnięcie perfekcyjnego smaku. Oto kilka tajemnic, jak przygotować klasyczną […]

Osso Buco to klasyczne danie włoskie, pochodzące z regionu Lombardii. Nazwa dania oznacza “kość z otworem”, co odnosi się do kostki z rdzeniem, która stanowi charakterystyczny element tego dania. Osso Buco to potrawa z cielęcego mięsa, która jest duszona w bulionie i podawana z gremolatą – mieszanką ziołowo-cytrynową. Oto kilka kroków, jak przygotować klasyczne Osso […]