Bruschetta to klasyczne włoskie danie, które jest bardzo popularne na całym świecie. To rodzaj kanapek, które przygotowuje się z grzanki chleba i różnych dodatków, takich jak pomidory, bazylię czy oliwę z oliwek. Bruschetta jest idealnym daniem na letnie wieczory i pikniki, a jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie.
Oto kilka przepisów na włoskie bruschette z pomidorami i bazylią:
Przepis 1: Bruschetta z pomidorami i bazylią
Składniki:
4 kromki chleba tostowego lub bagietki
2 pomidory, pokrojone w kostkę
1/2 cebuli, pokrojonej w drobną kostkę
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
kilka listków bazylii, posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż kromki chleba na blasze i włóż do piekarnika. Piecz przez około 5 minut, aż chleb będzie lekko zrumieniony.
W misce wymieszaj pomidory, cebulę, czosnek, bazylię i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wyjmij kromki chleba z piekarnika i przełóż na talerz.
Na każdej kromce chleba rozsmaruj mieszankę z pomidorów i bazylii.
Bruschettę podawaj na ciepło lub na zimno.
Przepis 2: Bruschetta z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Składniki:
4 kromki chleba tostowego lub bagietki
4 suszone pomidory, posiekane
1 kulka mozzarelli, pokrojona w kostkę
kilka listków bazylii, posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż kromki chleba na blasze i włóż do piekarnika. Piecz przez około 5 minut, aż chleb będzie lekko zrumieniony.
Na każdej kromce chleba rozsmaruj suszone pomidory i posyp kawałkami mozzarelli.
Włóż chleb z pomidorami i mozzarellą ponownie do piekarnika i piecz przez około 5 minut, aż ser się roztopi.
Wyjmij z piekarnika i posyp bazylią. Skrop oliwą z oliwek.
Bruschettę z suszonymi pomidorami i mozzarellą podawaj na ciepło.
Przepis 3: Bruschetta z awokado i pomidorami
Składniki:
4 kromki chleba tostowego lub bagietki 1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę 2 pomidory, pokrojone w kostkę 1/2 cebuli, pokrojonej w drobną kostkę 2 łyżki soku z limonki 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż kromki chleba na blasze i włóż do piekarnika. Piecz przez około 5 minut, aż chleb będzie lekko zrumieniony.
W misce wymieszaj awokado, pomidory, cebulę, sok z limonki i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wyjmij kromki chleba z piekarnika i przełóż na talerz.
Na każdej kromce chleba rozsmaruj mieszankę z awokado i pomidorów.
Bruschettę z awokado i pomidorami podawaj na ciepło lub na zimno.
Bruschetta to prosty i smaczny sposób na przekąskę lub dodatek do dań. Wystarczy kilka składników, aby przygotować włoską kanapkę z pomidorami i bazylią lub z innymi dodatkami, takimi jak mozzarella czy awokado. To doskonałe danie na letnie wieczory i pikniki, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.