Cacio e Pepe to jedno z najbardziej znanych i uwielbianych dań włoskiej kuchni. To proste i smaczne danie z makaronem, serem pecorino i świeżo zmielonym pieprzem. Cacio e Pepe doskonale nadaje się na szybki obiad lub kolację w rodzinie, a także na spotkania z przyjaciółmi.
Oto kilka kroków, jak przygotować klasyczne danie z makaronem, serem pecorino i pieprzem – Cacio e Pepe:
Składniki:
500 g spaghetti lub innego makaronu 200 g sera pecorino, startego na drobnej tarce 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Przed odcedzeniem wody z makaronu, odłóż 1/2 szklanki wody.
- W rondelku wymieszaj starty ser pecorino z odrobiną wody z makaronu, aż powstanie gęsty sos.
- Dodaj świeżo zmielony pieprz do sosu i wymieszaj.
- Przełóż ugotowany makaron do rondla z sosem i dokładnie wymieszaj, aż sos pokryje cały makaron.
- Podawaj na talerzach posypany startym serem pecorino i świeżo zmielonym pieprzem.
Cacio e Pepe to klasyczne włoskie danie, które zawsze smakuje wspaniale. To proste, ale pyszne danie z makaronem, serem pecorino i pieprzem jest idealne na szybki obiad lub kolację. Spróbuj przygotować Cacio e Pepe w domu i ciesz się smakiem włoskiej kuchni!