Cannelloni – przepisy na klasyczne włoskie danie z farszem z mięsa lub serem

Cannelloni to klasyczne włoskie danie, które składa się z rurkowatego makaronu, zwykle wypełnionego mięsem lub serem, i zapieczonego w piekarniku z sosem pomidorowym i serem. To danie jest idealne na rodzinne kolacje i przyjęcia z przyjaciółmi.

Oto kilka przepisów na włoskie cannelloni z różnymi farszami:

Przepis 1: Cannelloni z mięsem mielonym

Składniki:

1 paczka rurkowatego makaronu cannelloni
500 g mięsa mielonego
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
sos pomidorowy
1/2 szklanki startego sera mozzarella

Sposób przygotowania:

W garnku ugotuj makaron cannelloni w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.

Na patelni podsmaż mięso mielone, cebulę i czosnek, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Odstaw do ostygnięcia.

W misce wymieszaj mięso, parmezan, natkę pietruszki, sól i pieprz.

Napełnij każdą rurkę cannelloni farszem mięsnym.

Wylej sos pomidorowy na dno naczynia do zapiekania. Ułóż napełnione rurki cannelloni w naczyniu i polej sosem pomidorowym.

Posyp startą mozzarellą.

Zapiekaj w piekarniku przez około 3040 minut w temperaturze 180°C.

Przepis 2: Cannelloni z serem ricotta i szpinakiem

Składniki:

1 paczka rurkowatego makaronu cannelloni
500 g sera ricotta
4 szklanki świeżego szpinaku
1/4 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
sos pomidorowy
1/2 szklanki startego sera mozzarella

Sposób przygotowania:

W garnku ugotuj makaron cannelloni w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.

W misce wymieszaj ser ricotta, szpinak, parmezan, natkę pietruszki, sól i pieprz.

Napełnij każdą rurkę cannelloni farszem serowo-szpinakowym.

Wylej sos pomidorowy na dno naczynia do zapiekania. Ułóż napełnione rurki cannelloni w naczyniu i polej sosem pomidorowym.

Posyp startą mozzarellą.

Zapiekaj w piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C.

Przepis 3: Cannelloni z kremowym serem ricotta i łososiem

Składniki:

1 paczka rurkowatego makaronu cannelloni 500 g sera ricotta 300 g wędzonego łososia, posiekany 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku sos beszamelowy 1/2 szklanki startego sera mozzarella

Sposób przygotowania:

W garnku ugotuj makaron cannelloni w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.

W misce wymieszaj ser ricotta, wędzonego łososia, natkę pietruszki, sól i pieprz.

Napełnij każdą rurkę cannelloni farszem serowo-łososiowym.

Wylej sos beszamelowy na dno naczynia do zapiekania. Ułóż napełnione rurki cannelloni w naczyniu i polej sosem beszamelowym.

Posyp startą mozzarellą.

Zapiekaj w piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C.

Podsumowując, cannelloni to pyszne i sycące danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów, z różnymi farszami i sosami. Te przepisy są idealne na rodzinne kolacje lub przyjęcia z przyjaciółmi, ponieważ są łatwe do przygotowania i smakują wszystkim!