Cannelloni to klasyczne włoskie danie, które składa się z rurkowatego makaronu, zwykle wypełnionego mięsem lub serem, i zapieczonego w piekarniku z sosem pomidorowym i serem. To danie jest idealne na rodzinne kolacje i przyjęcia z przyjaciółmi.
Oto kilka przepisów na włoskie cannelloni z różnymi farszami:
Przepis 1: Cannelloni z mięsem mielonym
Składniki:
1 paczka rurkowatego makaronu cannelloni
500 g mięsa mielonego
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
sos pomidorowy
1/2 szklanki startego sera mozzarella
Sposób przygotowania:
W garnku ugotuj makaron cannelloni w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
Na patelni podsmaż mięso mielone, cebulę i czosnek, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj mięso, parmezan, natkę pietruszki, sól i pieprz.
Napełnij każdą rurkę cannelloni farszem mięsnym.
Wylej sos pomidorowy na dno naczynia do zapiekania. Ułóż napełnione rurki cannelloni w naczyniu i polej sosem pomidorowym.
Posyp startą mozzarellą.
Zapiekaj w piekarniku przez około 30–40 minut w temperaturze 180°C.
Przepis 2: Cannelloni z serem ricotta i szpinakiem
Składniki:
1 paczka rurkowatego makaronu cannelloni
500 g sera ricotta
4 szklanki świeżego szpinaku
1/4 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
sos pomidorowy
1/2 szklanki startego sera mozzarella
Sposób przygotowania:
W garnku ugotuj makaron cannelloni w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj ser ricotta, szpinak, parmezan, natkę pietruszki, sól i pieprz.
Napełnij każdą rurkę cannelloni farszem serowo-szpinakowym.
Wylej sos pomidorowy na dno naczynia do zapiekania. Ułóż napełnione rurki cannelloni w naczyniu i polej sosem pomidorowym.
Posyp startą mozzarellą.
Zapiekaj w piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C.
Przepis 3: Cannelloni z kremowym serem ricotta i łososiem
Składniki:
1 paczka rurkowatego makaronu cannelloni 500 g sera ricotta 300 g wędzonego łososia, posiekany 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku sos beszamelowy 1/2 szklanki startego sera mozzarella
Sposób przygotowania:
W garnku ugotuj makaron cannelloni w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj ser ricotta, wędzonego łososia, natkę pietruszki, sól i pieprz.
Napełnij każdą rurkę cannelloni farszem serowo-łososiowym.
Wylej sos beszamelowy na dno naczynia do zapiekania. Ułóż napełnione rurki cannelloni w naczyniu i polej sosem beszamelowym.
Posyp startą mozzarellą.
Zapiekaj w piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C.
Podsumowując, cannelloni to pyszne i sycące danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów, z różnymi farszami i sosami. Te przepisy są idealne na rodzinne kolacje lub przyjęcia z przyjaciółmi, ponieważ są łatwe do przygotowania i smakują wszystkim!