Fettuccine Alfredo to jedno z najbardziej znanych włoskich dań z makaronem. To proste danie składa się z długiego, płaskiego makaronu, takiego jak fettuccine, polanego obficie sosem z masła i parmezanu. To danie jest idealne na obiad lub kolację z rodziną i przyjaciółmi, a przepis jest łatwy do wykonania w domu.
Oto przepis na klasyczne włoskie fettuccine Alfredo:
Składniki:
- 500 g fettuccine
- 1 szklanka masła
- 1 szklanka startego parmezanu
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: posiekana natka pietruszki lub bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron fettuccine w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie, w dużym garnku rozpuść masło na małym ogniu.
- Dodaj śmietanę i starty parmezan do garnka z masłem i mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Odstaw garnek z sosem z ognia.
- Odcedź ugotowane fettuccine i dodaj je do garnka z sosem.
- Delikatnie wymieszaj makaron z sosem, aby cały makaron był pokryty sosem.
- Podawaj na talerzach i posyp natką pietruszki lub bazylii do dekoracji.
Fettuccine Alfredo jest gotowe do podania! To szybki i łatwy przepis na klasyczne włoskie danie, które z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół.