Gelato to klasyczne włoskie lody, które charakteryzują się gładką konsystencją i bogatym smakiem. W przeciwieństwie do zwykłych lodów, gelato ma mniej tłuszczu i jest przygotowywane z naturalnych składników, takich jak mleko, śmietanka, jaja i owoce. To idealne danie na gorące letnie dni lub jako deser na specjalne okazje.
Oto kilka przepisów na klasyczne włoskie gelato:
Przepis 1: Gelato z pistacjami
Składniki:
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki
1/2 szklanki cukru
6 żółtek jaj
1 szklanka pistacji, posiekanych
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
W rondlu połącz mleko, śmietankę i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Oddziel żółtka od białek jaj.
W misce ubij żółtka.
Dodaj ubite żółtka do mieszanki mleka i śmietanki i wymieszaj.
Dodaj posiekane pistacje i ekstrakt z wanilii.
Wlej mieszankę do maszyny do lodów i mroź przez około 20-30 minut.
Przelej lodów do pojemnika i umieść w zamrażalniku na kilka godzin.
Podawaj z posiekanymi pistacjami.
Przepis 2: Gelato z truskawkami
Składniki:
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki
1/2 szklanki cukru
6 żółtek jaj
2 szklanki truskawek, posiekanych
1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
W rondlu połącz mleko, śmietankę i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Oddziel żółtka od białek jaj.
W misce ubij żółtka.
Dodaj ubite żółtka do mieszanki mleka i śmietanki i wymieszaj.
Dodaj posiekane truskawki i sok z cytryny.
Wlej mieszankę do maszyny do lodów i mroź przez około 20-30 minut.
Przelej lodów do pojemnika i umieść w zamrażalniku na kilka godzin.
Podawaj z dodatkowymi truskawkami.
Przepis 3: Gelato z ciasteczkami Oreo
Składniki:
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki
1/2 szklanki cukru
6 żółtek jaj
1 opakowanie ciasteczek Oreo, posiekanych
Sposób przygotowania:
W rondlu połącz mleko, śmietankę i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Oddziel żółtka od białek jaj.
W misce ubij żółtka.
Dodaj ubite żółtka do mieszanki mleka i śmietanki i wymieszaj.
Dodaj posiekane ciasteczka Oreo.
Wlej mieszankę do maszyny do lodów i mroź przez około 20-30 minut.
Przelej lodów do pojemnika i umieść w zamrażalniku na kilka godzin.
Podawaj z dodatkowymi ciasteczkami Oreo.
Gelato to nie tylko pyszne, ale również zdrowsze od zwykłych lodów, ponieważ ma mniej tłuszczu i jest przygotowywane z naturalnych składników. Wypróbuj te przepisy na klasyczne włoskie lody i delektuj się ich bogatym smakiem w letnie dni i na specjalne okazje.