Jak przyrządzić klasyczną czekoladową szarlotkę: tradycyjne smaki na talerzu
Czekoladowa szarlotka to pyszne połączenie tradycyjnego smaku szarlotki z dodatkiem czekolady, które wzbogaca i nadaje wyjątkowy smak temu klasycznemu deserowi. Jeśli jesteś miłośnikiem szarlotki i czekolady, to koniecznie musisz spróbować tej wersji! W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować tę pyszną i aromatyczną czekoladową szarlotkę, która zachwyci Twoje podniebienie i zadowoli wszystkich łasuchów w Twoim domu.
- Składniki potrzebne do przygotowania czekoladowej szarlotki
Przed rozpoczęciem przygotowywania czekoladowej szarlotki, przestawmy, jakie składniki będą nam potrzebne:
- 500 gramów mąki pszennej
- 200 gramów masła
- 200 gramów cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 kg jabłek
- 100 gramów czekolady gorzkiej
- 1 szklanka mleka
- cukier puder do posypania
- Przygotowanie ciasta czekoladowego
Aby przygotować ciasto czekoladowe do naszej szarlotki, powinniśmy najpierw połączyć mąkę, masło, cukier, jajka, proszek do pieczenia, kakao i cynamon w dużej misce. Zagniatamy składniki, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Następnie owijamy je folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut, aby odpoczęło i stwardniało.
- Przygotowanie nadzienia z jabłek i czekolady
Podczas gdy nasze ciasto odpoczywa w lodówce, przygotujemy nadzienie z jabłek i czekolady. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy je w cienkie plastry. Czekoladę kroimy na drobne kawałki. W rondlu rozpuszczamy masło i dodajemy plastry jabłek. Smażymy na wolnym ogniu, aż jabłka zmiękną. Następnie dodajemy pokrojoną czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Gotowe nadzienie odstawiamy na bok, aby ostygło.
- Składanie szarlotki
Po 30 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy je na dwie części – jedną mniejszą i jedną większą. Większą część użyjemy do spodu szarlotki, a mniejszą do przykrycia jej wierzchu. Przygotowaną większą część ciasta rozwałkowujemy i przekładamy do naszej formy lub blaszki.
- Dodanie nadzienia i przykrycie szarlotki
Na rozwałkowane ciasto nakładamy przygotowane wcześniej nadzienie z jabłek i czekolady. Starajmy się równomiernie go rozprowadzić na całej powierzchni ciasta. Następnie kładziemy na wierzch pozostałą część ciasta i dokładnie zlepiamy brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
- Pieczenie i dekoracja
Przed włożeniem szarlotki do piekarnika, należy go nagrzać do temperatury 180 stopni. Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, wkładamy formę z szarlotką i pieczemy ją przez około 45 minut, aż stanie się złotobrązowa i wydobędzie się z niej cudowny aromat czekolady. Po upieczeniu szarlotkę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Przed podaniem posypujemy ją delikatnie cukrem pudrem.
- Smacznego!
Teraz, gdy czekoladowa szarlotka jest już gotowa, możesz ją podać na talerzach i cieszyć się jej wyjątkowym smakiem. Przygotuj filiżankę kawy lub herbaty i delektuj się tradycyjnymi smakami na talerzu. Smacznego!