Jak zrobić domowe babeczki marchewkowe z kremem śmietankowym: zdrowa słodycz z nutą przyjemności
Rozpływające się w ustach babeczki marchewkowe z delikatnym kremem śmietankowym to idealna słodycz dla wszystkich łasuchów. Nie tylko są one niezwykle smaczne, ale również zawierają zdrowe składniki. Marchewka, używana jako główny składnik, dostarcza nam witamin, minerałów i błonnika. Przygotowanie tych babeczek jest proste i nie wymaga wiele czasu. W tym artykule dowiesz się, jak stworzyć przepyszne babeczki marchewkowe, które będą zarówno wyjątkowo smaczne, jak i korzystne dla twojego zdrowia.
- Jakie składniki będą Ci potrzebne?
Przed rozpoczęciem przygotowania babeczek, musisz upewnić się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Oto lista potrzebnych produktów:
- 2 średniej wielkości marchewki, starte na tarce
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- Etap pierwszy: przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj blaszkę do muffinów, umieszczając w niej papilotki. Następnie, w jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową. W drugiej misce zmiksuj cukier, brązowy cukier, jajka, olej roślinny, ekstrakt waniliowy i jogurt. Dodaj startą marchewkę i powoli dolej suchą mieszankę do mokrej masy. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki się połączą.
- Etap drugi: pieczenie babeczek
Kiedy ciasto jest gotowe, przelej je równą ilością do papilotek wilgotnym i przy pomocy łyżki lub rozetki. Ułóż babeczki na blaszce do muffinów i wstaw je do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki staną się złociste i elastyczne pod dotykiem. Po upieczeniu, wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
- Etap trzeci: przygotowanie kremu śmietankowego
Podczas gdy babeczki studzą się, możesz rozpocząć przygotowanie kremu śmietankowego. Będziesz potrzebować następujących składników:
- 250 g mascarpone
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 4 łyżeczki cukru pudru
W misce wymieszaj mascarpone i śmietankę kremówkę za pomocą miksera, aż masa będzie gładka i puszysta. Dodaj cukier puder i kontynuuj mieszanie do momentu, aż krem stanie się lekki i kremowy.
- Etap czwarty: dekorowanie babeczek
Kiedy babeczki są już całkowicie ostudzone, możesz zabrać się za dekorację. Możesz włożyć krem śmietankowy do ozdobnego woreczka cukierniczego i delikatnie wyciskać go na wierzch każdej babeczki. Możesz także użyć przypraw, takich jak cynamon lub wiórki kokosowe, aby nadać dodatkowego smaku i ozdoby babeczkom.
- Jak przechowywać babeczki marchewkowe?
Jeśli nie zjesz wszystkich babeczek od razu, ważne jest, aby wiedzieć, jak je przechowywać, aby utrzymać ich świeżość. Umieść babeczki w szczelnie zamkniętym pojemniku lub metalowej puszce i przechowuj w lodówce. Świeże babeczki powinny być spożywane w ciągu 3-4 dni od ich przygotowania.
Podsumowanie
Babeczki marchewkowe z kremem śmietankowym to doskonały wybór dla wszystkich miłośników słodkości. Przygotowywanie ich w domu jest łatwe i sprawia ogromną radość. Ich zdrowe składniki i pyszny smak sprawiają, że są idealną słodyczą z nutą przyjemności. Podziel się tym przepisem ze swoimi bliskimi i ucz się razem, jak przygotować te pyszne babeczki. Czy nie brzmi to jak idealny plan na popołudniową herbatkę?