Jak zrobić domowe ciasteczka owsiane z suszonymi owocami: zdrowa słodycz na każdą okazję
Życie bez słodyczy jest jak cielę bez pastwiska. Jednak wiele tradycyjnych słodyczy pełnych cukru i tłuszczu może negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Dlatego warto od czasu do czasu sięgnąć po zdrowsze alternatywy. W tym artykule podpowiemy, jak zrobić domowe ciasteczka owsiane z suszonymi owocami – pyszną, ale i zdrową słodycz na każdą okazję.
- Składniki do ciasteczek owsianych z suszonymi owocami
Aby przygotować te pyszne i zdrowe ciasteczka, będziesz potrzebować:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki miękkiego masła
- 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki, śliwki)
- Przygotowanie ciasta
Na początku mieszamy w misce płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon. W drugiej misce ubijamy miękkie masło, dodajemy miód (lub syrop klonowy), jajko i ekstrakt z wanilii. Miksturę jajeczną dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy suche składniki. Całość mieszamy łyżką drewnianą, aż do połączenia się składników. Na koniec dodajemy suszone owoce i jeszcze raz mieszamy.
- Formowanie ciasteczek
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej masy. Jeśli jest zbyt suche, można dodać odrobinę mleka lub wody. Następnie formujemy ciasteczka, kształtując z ciasta małe kulki i układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka można lekko spłaszczyć, aby uzyskać płaski kształt.
- Pieczenie ciasteczek
Blachę z ciasteczkami wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 12-15 minut, aż będą z lekko brązowe. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy piekarnika, więc warto sprawdzać, czy ciasteczka się nie przypalają.
- Alternatywne składniki
Oczywiście, możesz dostosować przepis do swoich preferencji i dodać inne składniki. Na przykład, jeśli nie przepadasz za suszonymi owocami, możesz dodać do ciasta posiekane orzechy lub wiórki kokosowe. Możesz także dodać bakalie, jak np. suszone śliwki, morele czy figi. Dodawanie płatków migdałowych lub czekoladowych kawałków również nada ciasteczkom dodatkowego smaku.
- Przechowywanie ciasteczek
Po upieczeniu ważne jest przechowywanie ciasteczek w odpowiedni sposób, aby zachować ich świeżość. Najlepiej jest przechowywać je w szczelnym pojemniku lub w foliowej torebce strunowej. Jeśli chcesz, aby były miękkie, wrzuć do pojemnika plastikową kawałek chleba.
- Zalety domowych ciasteczek owsianych z suszonymi owocami
Domowe ciasteczka owsiane z suszonymi owocami są zdrową alternatywą dla tradycyjnych słodyczy. Płatki owsiane są bogate w błonnik, który korzystnie wpływa na trawienie i daje uczucie sytości. Suszone owoce dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. W przeciwieństwie do kupnych ciasteczek, które są często pełne sztucznych dodatków i konserwantów, domowe wypieki pozwalają nam kontrolować składniki i unikać niezdrowych substancji.
Podsumowując, domowe ciasteczka owsiane z suszonymi owocami to zdrowa i pyszna słodycz, którą możemy cieszyć się na każdą okazję. Są łatwe do przygotowania, a składniki można dostosować do swoich preferencji. Dlatego warto poświęcić trochę czasu i zrobić je samodzielnie. Smacznego!