Panna Cotta to klasyczny włoski deser, który składa się z galaretki z żelatyny i kremu na bazie śmietany i cukru. To proste danie, które jest idealne na rodzinne przyjęcia i specjalne okazje.
Oto kilka przepisów na włoską panna cottę:
Przepis 1: Panna Cotta z wanilią
Składniki:
2 szklanki śmietanki kremówki
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1 laska wanilii
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Sposób przygotowania:
W rondlu połącz śmietankę, mleko i cukier.
Naciągnij nożem laskę wanilii i dodaj do mieszanki śmietankowej.
Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Zdejmij rondel z ognia i odstaw na 10 minut, aby wanilia oddała smak.
W misce wymieszaj żelatynę z zimną wodą i odstaw na 5 minut.
Dodaj żelatynę do ciepłej mieszanki śmietankowej i wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
Przelej mieszankę do foremek i schłodź w lodówce przez około 3-4 godziny.
Podawaj z ulubionymi owocami lub sosem.
Przepis 2: Panna Cotta z truskawkami
Składniki:
2 szklanki śmietanki kremówki
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
1 szklanka truskawek
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
W rondlu połącz śmietankę, mleko i cukier.
Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
W misce wymieszaj żelatynę z zimną wodą i odstaw na 5 minut.
Dodaj żelatynę do ciepłej mieszanki śmietankowej i wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
Przelej mieszankę do foremek i schłodź w lodówce przez około 3-4 godziny.
Przetrzyj truskawki przez sito i dodaj cukier puder i sok z cytryny. Wymieszaj.
Podawaj panna cottę z sosem truskawkowym.
Przepis 3: Panna Cotta z czekoladą
Składniki:
2 szklanki śmietanki kremówki 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 100 g ciemnej czekolady, posiekanej 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki zimnej wody
Sposób przygotowania:
W rondlu połącz śmietankę, mleko i cukier.
Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
W misce wymieszaj żelatynę z zimną wodą i odstaw na 5 minut.
Dodaj żelatynę do ciepłej mieszanki czekoladowej i wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
Przelej mieszankę do foremek i schłodź w lodówce przez około 3-4 godziny.
Podawaj z posiekanymi orzechami lub ulubionymi owocami.
Panna Cotta to klasyczny włoski deser, który można podawać w różnych wersjach i smakach. To proste danie, które zawsze zachwyci twoich gości i będzie idealnym zakończeniem każdego obiadu.