Pasta to jedno z najbardziej popularnych dań na całym świecie. Ta klasyczna włoska potrawa w postaci makaronu z sosem jest uwielbiana przez miliony ludzi na całym świecie, ale ma ciekawą historię, która zaczyna się wiele wieków temu.
Pierwsze wzmianki o makaronie pochodzą z Chin, gdzie był on powszechnie spożywany już 4 tysiące lat temu. Jednak to Włosi są uważani za ojczyznę makaronu, a historia jego wprowadzenia do kuchni włoskiej jest opowieścią pełną intryg i tajemnic.
Według jednej z teorii, Marco Polo przyniósł makaron z Chin do Włoch w XIII wieku. Jednak większość historyków uważa tę historię za nieprawdziwą. Faktem jest, że już w XIV wieku makaron był powszechnie spożywany w całej Italii, a w XVI wieku stał się stałym elementem kuchni włoskiej.
Włoscy kucharze zaczęli eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu i sosów, tworząc wiele różnych potraw. Z czasem pasta stała się jednym z symboli kuchni włoskiej i eksportowana była na cały świat.
Dziś pasta jest uwielbiana na całym świecie i można ją znaleźć w niemal każdej restauracji, ale to właśnie kuchnia włoska jest uważana za najlepsze miejsce do spróbowania prawdziwej, autentycznej pasty. W Warszawie można znaleźć wiele restauracji serwujących dania z kuchni włoskiej, w tym pyszne pasty w różnych wariantach.
Pasta to potrawa, która nigdy nie wychodzi z mody i zawsze będzie jednym z ulubionych dań dla dzieci i całych rodzin. I choć jej pochodzenie pozostaje tajemnicą, to jedno jest pewne – pasta jest jednym z najwspanialszych darów, jakie Włochy dały światu, a jej historia ciągle jest pisana.