Przepis na aromatyczną zupę krem z dyni: letni smak w zimowej odsłonie
Nie ma nic lepszego niż ciepła i aromatyczna zupa krem w zimowe dni. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na wspaniałą zupę krem z dyni, która nie tylko rozgrzeje Wasze ciała, ale także przeniesie do letnich wspomnień. Dynia, znana jako „królowa jesieni”, jest nie tylko pyszna, ale także bogata w witaminy i minerały. Przygotowanie tej zupy to prawdziwa przyjemność, a efekt końcowy na pewno was zachwyci.
- Składniki i przygotowanie:
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 świeży imbir o długości 2-3 cm
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Pokrój dynię na połowę, usuń pestki i włókna. Pokrój na kawałki o grubości około 2 cm. Nać cebulę i czosnek, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Obierz marchewki i pokrój je na talarki. Obierz imbir ze skórki i zetrzyj go na tarce o drobnych oczkach.
-
Pieczenie dyni:
Wysmaruj blaszkę do pieczenia oliwą z oliwek. Rozłóż na niej pokrojone kawałki dyni, cebulę i czosnek. Skrop je oliwą i posól. Wstaw do piekarnika na około 30-40 minut, aż dynia będzie miękka. Po tym czasie wyjmij z piekarnika i odstaw na bok, aby przestygła. -
Gotowanie zupy:
Na dużym rondlu rozgrzej trochę oliwy z oliwek. Wrzuć do niego starty imbir, a następnie dodaj marchewki. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie dodaj upieczoną dynię, cebulę i czosnek. Całość smaż jeszcze przez chwilę, mieszając, aby składniki się połączyły. -
Blendowanie i dodatki:
Dodaj bulion warzywny do rondla i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Po tym czasie wyłącz gaz i przygotuj blender. Starannie zmiksuj zupę na jednolitą konsystencję. Następnie wlej śmietankę i jeszcze raz zmiksuj przez chwilę. Przypraw zupę do smaku solą i pieprzem. -
Dekoracja i podanie:
Podawaj zupę jeszcze ciepłą. Możesz udekorować ją odrobiną śmietanki i gałązkami świeżej mięty. Dobrym dodatkiem będą także grzanki z chrupkim chlebem lub podsmażonymi krewetkami. Smacznego!
Podsumowanie
Przepis na aromatyczną zupę krem z dyni to doskonały pomysł na zimowy obiad. Korzystając z sezonowych składników, możemy stworzyć smakowite danie, które rozgrzeje nasze ciała, a także wprowadzi letni klimat do naszego menu. Pamiętaj, że dynia jest bogata w składniki odżywcze, takie jak witamina A, C i E, beta-karoten oraz potas. Zupa krem z dyni jest także świetnym źródłem błonnika, który wpływa korzystnie na nasze trawienie. Przygotowanie tej zupy jest bardzo proste i nie wymaga wiele czasu. Smaki rozgrzewającej zupy krem z dyni na pewno zachwycą twoje kubki smakowe. Dlatego warto wypróbować ten przepis i sprawić sobie chwilę relaksu z aromatem letniej dyni w zimowej odsłonie. Smacznego!