Przepis na delikatne panna cotta z truskawkami: włoska słodycz w najlepszym wydaniu
Kto nie kocha włoskiej kuchni? Pełna smaków, aromatów i zmysłowych doznań, jest uwielbiana na całym świecie. Jednym z najbardziej znanych włoskich deserów jest panna cotta – delikatne i kremowe danie, które idealnie kończy każdy posiłek. Dziś podpowiemy Wam, jak przygotować panna cottę z dodatkiem słodkich truskawek. Ten włoski deser przeniesie Was do raju smaków i zapewni niezapomniane doznania kulinarne.
- Składniki potrzebne do przygotowania panna cotty z truskawkami
Aby przygotować panna cottę z truskawkami, potrzebować będziemy następujących składników:
- 500 ml śmietanki 30%
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g truskawek
- Szczypta soli
- Jak przygotować pannę cottę
Przystąpmy już do przygotowania naszego włoskiego deseru. Na początku należy namoczyć żelatynę w niewielkiej ilości zimnej wody i odstawić na kilka minut. W międzyczasie, w rondelku zagotowujemy śmietankę z cukrem i szczyptą soli, a następnie dodajemy ekstrakt waniliowy. Warto tutaj zaznaczyć, że aromatyczny ekstrakt waniliowy znacznie podniesie smak naszej panna cotty. Gdy śmietanka jest już zagotowana, zdejmujemy ją z ognia i dodajemy wcześniej namoczoną żelatynę. Całość mieszamy, aż do momentu, kiedy żelatyna całkowicie się rozpuści.
- Przygotowanie panna cotty z truskawkami – kontynuacja
Następnie, przygotowujemy naczynia lub foremki, w których będziemy podawać panna cottę. Możemy użyć tradycyjnych foremek w kształcie małych miseczek lub wykorzystać bardziej oryginalne formy do lodów. Wlewamy przygotowaną śmietankę do foremek, zasłaniamy je folią spożywczą i wkładamy na minimum 4 godziny do lodówki. Pamiętajmy, że panna cotta musi dobrze stężenie, dlatego istotne jest, aby dać jej odpowiedni czas schłodzenia.
- Przygotowanie sosu truskawkowego
Podczas gdy panna cotta stężenie w lodówce, możemy przygotować smakowy dodatek – sos truskawkowy. W tym celu truskawki dokładnie myjemy, odcinamy szypułki, a następnie miksujemy je razem z odrobiną cukru, aż uzyskamy gładką konsystencję. Jeśli wolicie, możecie dodać do sosu także kilka kropli soku z cytryny, aby nadać mu lekko kwaśnego smaku.
- Podanie i dekoracja panna cotty
Po upływie 4 godzin, nasza panna cotta powinna być już gotowa do podania. Wyjmujemy ją z lodówki i delikatnie przekładamy na talerzyki. Możemy także pozostawić panna cottę w foremkach, jeśli chcemy, aby deser nabrał bardziej oryginalnego wyglądu. Polewamy pannę cottę przygotowanym wcześniej sosem truskawkowym i dekorujemy świeżymi truskawkami. Smacznego!
- Kilka ciekawych wariacji
Jeśli chcemy dodać odrobinę różnorodności do naszej panna cotty, istnieje wiele ciekawych wariacji, które możemy wypróbować. Na przykład, zamiast sosu truskawkowego, możemy użyć startej gorzkiej czekolady lub karmelu. Również same dodatki do śmietanki mogą być różnorodne – świeże owoce, płatki migdałowe, czy nawet likier to tylko niektóre z propozycji.
- Podsumowanie
Panna cotta z truskawkami to przepyszny włoski deser, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkości. Kremowa i delikatna konsystencja panny cotty w połączeniu ze słodyczą truskawek tworzy idealne połączenie smaków. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt końcowy na pewno Was zaskoczy. Wypróbujcie nasz przepis i cieszcie się prawdziwie włoską słodyczą w najlepszym wydaniu!