Przepis na kremową zupę dyniową: aromatyczna i rozgrzewająca propozycja na chłodne dni
Kremowa zupa dyniowa to doskonałe danie na chłodne dni, które rozgrzeje i zachwyci swoim aromatem. Ta prosty przepis jest nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy, ponieważ dynia jest bogata w witaminy i minerały. Podajemy wam sprawdzony przepis na tę wyśmienitą zupę, która przypadnie do gustu nawet największym smakoszom.
- Składniki:
- 1 duża dynia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
I. Przygotowanie dyni
Przede wszystkim należy obrać dynię, przeciąć ją na pół i wydrążyć nasiona. Następnie pokroić miąższ dyni w kostkę. Ważne jest również dokładne oczyszczenie dyni z ewentualnej ziemi.
II. Przygotowanie warzyw
Cebulę i czosnek obrać i posiekać drobno. Marchewki i pietruszkę oczyścić i pokroić w kostkę lub plasterki. Por również pokroić w cienkie plastry.
III. Smażenie warzyw
Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło i zeszklić na nim cebulę i czosnek. Następnie dodać pozostałe warzywa i dusić razem przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
IV. Gotowanie dyni
Do duszonych warzyw dodać pokrojoną w kostkę dynię i zalać bulionem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować na małym ogniu przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka.
V. Blendowanie i dodatek śmietany
Po wyłączeniu ognia zupę należy zmiksować na gładki krem. Do zblendowanej zupy dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
VI. Podawanie i dekoracja
Kremową zupę dyniową podawać gorącą, można także ozdobić ją świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub rukolą. Można również dodać kilka kropel oliwy na wierzch zupy.
- Wskazówki i uwagi:
- Przed blendowaniem zupy upewnij się, że jest dość gęsta. Jeśli jest zbyt płynna, można ją jeszcze trochę zagotować, aby odparować nadmiar wody.
- Jeśli preferujesz gładką konsystencję, zupę można przetrzeć przez sito lub zblendować ją jeszcze raz.
- Zamiast śmietany 30%, można użyć mleka kokosowego, które doda delikatnego kokosowego smaku.
Podsumowanie
Kremowa zupa dyniowa to aromatyczne i rozgrzewające danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Przygotowanie jej jest proste i nie zajmie wiele czasu, a efekt na pewno zachwyci wasze podniebienie. Spróbujcie tego przepisu i poczujcie się jak prawdziwi kucharze, serwując swoim bliskim pyszną i zdrową zupę dyniową. Smacznego!