Przepis na lekką sałatkę z grillowanym kurczakiem i warzywami: letnie świeżości na talerzu
Wraz z nadejściem lata większość z nas pragnie lekkiego i orzeźwiającego jedzenia. Nic nie sprawia większej przyjemności niż smak świeżych warzyw i grillowanego mięsa. Dlatego też w tym artykule chciałbym podzielić się przepisem na pyszną sałatkę z grillowanym kurczakiem i warzywami, która idealnie wpisuje się w letnią porę.
- Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- 1 mała cebula czerwona
- 2 pomidory
- Sałata rzymska
- Sól i pieprz do smaku
- Sos winegret (sok z cytryny, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz)
- Przygotowanie:
- Filety z kurczaka dokładnie umyj i osusz. Następnie delikatnie posól i popieprz.
- Grilluj mięso na rozgrzanym grillu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż stanie się złote i upieczone od wewnątrz. Następnie odstaw na chwilę do ostygnięcia, a potem pokrój w paski.
- Papryki oczyść z pestek i pokrój w cienkie paski. Cukinię pokrój na plasterki.
- Na gorącym grillu włóż papryki i cukinię, grillując przez około 3-4 minuty z każdej strony. Powinny być delikatnie chrupiące, ale wciąż soczyste.
- Cebulę, pomidory oraz sałatę umyj i pokrój w odpowiednie kawałki. Sałatę najlepiej zostawić w większych liściach, aby można było babeczki złożyć do środka.
- Komponowanie sałatki:
- W dużym misie umieść sałatę rzymską jako bazę sałatki.
- Na sałacie ułóż pokrojone papryki, cukinię, cebulę i pomidory. Pamiętaj, żeby wszystko rozmieścić równomiernie, aby każdy kęs zawierał część grillowanego kurczaka i warzyw.
- Na wierzch sałatki ułóż pokrojone paski z grillowanego kurczaka. Możesz je również obsypać odrobiną soli i pieprzu, aby podkreślić ich smak.
- Całość polej sosem winegret – połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz w proporcjach, które odpowiadają Twojemu gustowi. W razie potrzeby możesz dodać więcej przypraw.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby sos równomiernie pokrył sałatkę i warzywa.
- Czas na degustację:
- Gotową sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość i chrupkość warzyw.
- Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych mięs lub ryb.
- Ta sałatka idealnie sprawdzi się jako lekki lunch lub kolacja w letnie wieczory. Jej świeżość i orzeźwiający smak zachwycą Twoje kubki smakowe.
Podsumowanie:
Przepis na lekką sałatkę z grillowanym kurczakiem i warzywami to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych produktów, które są obfitujące w sezonie letnim. Podanie sałatki na grillowanym kurczaku i kolorowych warzywach dodaje jej charakterystycznego smaku i chrupkości. Szybkie i proste wykonanie sprawia, że ta sałatka stanie się nieodłącznym elementem Twojego letniego menu. Daj się porwać letnim świeżościom na talerzu i wypróbuj ten przepis już dzisiaj!