Przepis na lekką sałatkę z kurczakiem, rukolą i gruszką: zdrowe połączenie smaków
Czy szukasz pomysłu na smakowitą i zdrową sałatkę, która zaspokoi Twoje podniebienie? Przedstawiamy Ci przepis na lekką sałatkę z kurczakiem, rukolą i gruszką – idealne połączenie smaków, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Ta sałatka nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest bogata w składniki odżywcze, które są korzystne dla Twojego organizmu.
I. Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2 garście rukoli
- 1 duża gruszka
- 1 garść orzechów włoskich
- 1 czerwona cebula
- 50 g sera pleśniowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
II. Przygotowanie:
- Przygotuj składniki sałatki. Pokrój filety z kurczaka na kawałki, rukolę umyj i osusz, a gruszkę pokrój na cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż kurczaka, aż osiągnie złoty kolor i będzie miękki w środku. Odstaw na bok do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj rukolę, gruszkę, cebulę pokrojoną w piórka oraz orzechy włoskie.
- Dodaj ostygniętego kurczaka do mieszanki sałatki.
- W osobnej miseczce przygotuj dressing, wymieszaj sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
- Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Ser pleśniowy pokrój na małe kawałki i posyp nim sałatkę.
III. Korzyści zdrowotne:
- Bogactwo białka z kurczaka – kurczak jest źródłem wysokiej jakości białka, który jest niezbędny dla budowy i regeneracji mięśni.
- Rukola – rukola zawiera dużą ilość witamin i minerałów, takich jak witamina A, C, K, wapń, żelazo i magnez. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i poprawia trawienie.
- Gruszki – gruszki są bogate w błonnik, witaminę C i witaminę K. Pomagają utrzymać prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i wspierają zdrowie kości.
- Orzechy włoskie – orzechy włoskie są źródłem zdrowych tłuszczów, białka, błonnika i witamin z grupy B. Pomagają w utrzymaniu zdrowego serca i mózgu.
- Ser pleśniowy – ser pleśniowy jest źródłem białka, wapnia i witamin z grupy B. Pomaga w zachowaniu zdrowia kości i poprawia trawienie.
IV. Podsumowanie:
Sałatka z kurczakiem, rukolą i gruszką to idealne połączenie smaków, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także korzystnie wpływa na zdrowie. Składniki tej sałatki dostarczają organizmowi ważnych składników odżywczych, które pomagają w utrzymaniu dobrej kondycji fizycznej i psychicznej. Wypróbuj ten przepis i pozwól sobie na chwilę prawdziwej rozkoszy smakowej!