Letnia pora to doskonały czas na przygotowanie pysznych, owocowych deserów. Jednym z moich ulubionych przepisów na tę porę roku jest słodka tarta truskawkowa z białą czekoladą. Ta wyjątkowa kompozycja smaków sprawia, że talerz nabiera letniej świeżości i aromatyczności. Przepis na tę wyjątkową tartę jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Jeśli jesteś fanem truskawek i białej czekolady, koniecznie wypróbuj ten deser, który z pewnością oczaruje Twoje podniebienie.
- Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g świeżych truskawek
- 150 g białej czekolady
- 400 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżeczki żelatyny
- 4 łyżki gorącej wody
- Przygotowanie ciasta:
- Rozgnieć herbatniki na drobne okruszki.
- W rondelku rozpuść masło i dodaj je do pokruszonych herbatników, dokładnie mieszając.
- Przygotowaną masą wyłóż dno formy do tarty, równomiernie rozprowadzając.
- Umieść formę w lodówce na około 30 minut, aby ciasto stwardniało.
- Przygotowanie kremu:
- W rondelku rozpuść białą czekoladę na niewielkim ogniu, ciągle mieszając.
- Obierz truskawki ze szypułek i umieść je w osobnej misce.
- Zmiksuj truskawki na gładką masę.
- Do miseczki z truskawkami dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i dokładnie wymieszaj.
- W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, a następnie dodaj do miski z masą truskawkową i czekoladową.
- Dokładnie połącz składniki, aby uzyskać gładki, jednolity krem.
- Przygotowanie żelatyny:
- W małej miseczce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aż do rozpuszczenia się całkowicie.
- Dodanie żelatyny:
- Gdy żelatyna jest już rozpuszczona, dodaj ją do miski z kremem truskawkowo-czekoladowym.
- Dokładnie wymieszaj, aby żelatyna równomiernie rozprowadziła się w kremie.
- Składanie tarty:
- Wyjmij formę z lodówki i delikatnie wyłóż na niej przygotowany krem truskawkowo-czekoladowy.
- Równomiernie rozprowadź krem na całą powierzchnię ciasta.
- Ponownie umieść formę w lodówce i pozostaw na około 2-3 godziny do schłodzenia i stwardnienia kremu.
- Dekoracja i podanie:
- Po schłodzeniu tarty, udekoruj jej wierzch pozostałymi świeżymi truskawkami.
- Dodatkowo możesz posypać tartę startą białą czekoladą lub skropić ją polewą czekoladową.
- Słodką tartę truskawkową możesz podać na letnim pikniku, przyjęciu urodzinowym lub jako samodzielny deser.
Przepis na słodką tartę truskawkową z białą czekoladą to idealny sposób na cieszenie się świeżym smakiem lata na talerzu. Ta pyszna kompozycja owoców, czekolady i kruchego ciasta z pewnością oczaruje Twoje podniebienie i stanie się hitem każdego przyjęcia. Spróbuj tego prostego przepisu i daj się ponieść letniej magii smaku.