Przepis na tradycyjną włoską tiramisu: słodka rozkosz dla podniebienia
Czy jest coś bardziej kuszącego dla smakoszy niż kremowe, delikatne i niezwykle aromatyczne tiramisu? To tradycyjne włoskie danie cieszy podniebienia od wielu lat i jest uwielbiane na całym świecie. Jeśli chciałbyś spróbować swoich sił w przygotowaniu tego przysmaku we własnej kuchni, zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem na tradycyjną włoską tiramisu. Gwarantujemy, że ta słodka rozkosz z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!
- Składniki, które potrzebujesz:
- 500g serka mascarpone
- 4 jajka
- 120g cukru
- 200g biszkoptów
- 1 szklanka mocnej kawy
- 2 łyżki kakao
- Przygotowanie kremu:
- Rozbij jajka i oddziel żółtka od białek.
- W dużej misce umieść żółtka i cukier. Ubij je mikserem na gładką masę.
- Dodaj serek mascarpone i ponownie wymieszaj mikserem, aż składniki dobrze się połączą i powstanie jednolita masa.
- Ubijanie białek:
- W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, używając czystych i suchych naczyń.
- Dodaj ubite białka do masy z serkiem mascarpone. Delikatnie wymieszaj je za pomocą łopatki, aby nie straciły swojej puszystości.
- Przygotowanie biszkoptów:
- Przejrzyj biszkopty i upewnij się, że są odpowiednio twarde. Jeśli są miękkie, tiramisu nie będzie miało odpowiedniej konsystencji.
- Zamocz biszkopty w mocnej kawie. Pamiętaj, aby nie zamoczyć ich zbyt długo, aby nie były zbyt wilgotne.
- Formowanie tiramisu:
- Przygotuj formę, w której będziesz podawać tiramisu.
- Wyłóż dno formy jedną warstwą zamoczonych biszkoptów.
- Na biszkopty nałóż warstwę kremu z mascarpone.
- Powtarzaj warstwy: biszkopty, krem, aż wyczerpiesz składniki. Na górze powinna być warstwa kremu.
- Dekoracja i schłodzenie:
- Posyp wierzch tiramisu kakao przy użyciu sitka.
- Przykryj formę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby tiramisu dobrze się schłodziło i składniki połączyły się.
- Podawanie i smakowanie:
- Przed podaniem wyjmij tiramisu z lodówki i ostrożnie przestaw na talerz.
- Zdobądź kawałek i spróbuj tej niewiarygodnie pysznej włoskiej rozkoszy.